Chardonnay 2022 - Οίνοι Αδάμ

Παραγωγός: Οίνοι Αδάμ

Ποικιλία: Chardonnay

Περιοχή: Μακεδονία

Τα αμπέλια του Chardonnay έχουν φυτευτεί σε εδάφη από σχιστόλιθο, που χαρίζει στα σταφύλια φρεσκάδα και φινέτσα. Σήμερα, το Chardonnay καλλιεργείται σε έκταση 8 στρεμμάτων χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους και έχοντας ως στόχο τις χαμηλές αποδόσεις που δεν ξεπερνούν τα 600 κιλά/στρέμμα. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και διαλέγονται προσεκτικά πριν οδηγηθούν στο οινοποιείο, όπου γίνεται μια δεύτερη διαλογή. Στη συνέχεια, τα σταφύλια πιέζονται ελαφριά και περνούν από στάδιο προζυμωτικής εκχύλισης σε θερμοκρασία 10-12 oC. Μετά από διάστημα 4 μηνών με ελαφριές αναδεύσεις των οινολασπών, το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με δροσερή οξύτητα και στρογγυλό σώμα.

RRP: €11,10

Τιμή: €11,80

Ποσότητα:

i h

Χαρακτηριστικά
Ο Παραγωγός

Προδιαγραφές προϊόντων

Χρώμα	Λευκό
Τύπος	Ξηρό
Περιοχή	Μακεδονία
Γεωγραφική Ένδειξη	ΠΓΕ Θεσσαλονίκη
Χρονιά	2022
Ποικιλία	Chardonnay
Φιάλη	750ml
Ωρίμανση	-
Ωρίμανση σε	Ανοξείδωτη Δεξαμενή
Αλκοόλ	13,5%
Βιολογικό	Όχι
Φυσικό	Όχι
Δυνατότητα παλαίωσης	1 - 3 χρόνια
Πώμα	Φελλός
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	9°C - 11°C

Οίνοι Αδάμ

Είμαστε ένα μικρό boutique οινοποιείο στο νομό Θεσσαλονίκης. Ο αμπελώνας είναι ιδιόκτητος, σε υψόμετρο 250 μέτρων, 45 χιλιόμετρα Νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης στην περιοχή των Αρχαίων Καλινδίων, ανάμεσα στον Χορτιάτη και Χολομώντα.
Ξεκινήσαμε από το μηδέν τον αμπελώνα το 2002, με πρώτη παραγωγή το 2009. Οινοποιούμε σταφύλια ΜΟΝΟ από δικά μας αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας.
Είμαστε μικροί και θα παραμείνουμε μικροί (30,000–40,000 φιάλες και για τις 4 ετικέτες μας).
Η ποιότητα είναι πάνω απ’ όλα και για αυτό προσανατολιζόμαστε σε μικρούς σε απόδοση τρύγους.

Έχουμε δύο κόκκινα, το Refosco και ένα blend Merlot-Cabernet Sauvignon (70%-30%). Τα βαρέλια μας είναι από γαλλική δρύ, medium toasted, όπου το Refosco ωριμάζει σε 3ης και 4ης χρήσης βαρέλια ενώ το Merlot-Cabernet Sauvignon σε 2ης και 3ης χρήσης. Τα λευκά μας, Μαλαγουζιά και Chardonnay, είναι δεξαμενής και τα δύο.

Chardonnay 2022 - Οίνοι Αδάμ

Οίνοι Αδάμ

Ρυθμίσεις Πληρωμής