Από το 1990, με πάθος και αμέριστη αφοσίωση, δημιουργήσαμε τη δική μας μικρή παράδοση στην ιστορική γη, στα Βάγια Βοιωτίας. Με βαθιά πίστη και σκληρή δουλειά μετατρέψαμε, βήμα βήμα, μέρα με τη μέρα, μια χέρσα γη σε έναν ανθηρό αμπελώνα. Αγαπάμε και σεβόμαστε τη φύση, φροντίζουμε τη γη μας, τους αμπελώνες μας και βάζουμε όλη τη γνώση και την τέχνη των ανθρώπων μας ώστε να πάρουμε πίσω το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Με χαμηλή στρεμματική απόδοση και σύγχρονες οινοποιητικές μεθόδους σε ανοξείδωτες δεξαμενές, δημιουργούμε φρέσκα κρασιά συνδυάζοντας ελληνικές και ευρωπαϊκές ποικιλίες, συνεργαζόμενοι με τους καλύτερους παραγωγούς της Θηβαϊκής γης.