The winemaker- oinologist Vasilik Akriotou made her first wine series under the brand name of Ορειβάτης, which translates as the ‘Mountaineer’ a name intended to allude to the difficulties one has to face in the course of producing high quality wine.
Είναι το αποτέλεσμα ενός πολύ επιτυχημένου «πειράματος», που ξεκίνησε τυχαία. Ένα μέρος από το χαρμάνι Ξινόμαυρο - Cabernet Sauvignon - Merlot που προορίζεται για τους Κουρίτες Ερυθρό ξεχάστηκε στο βαρέλι και δεν μπήκε στο κρασί.