Χρώμα: Κρυστάλλινο λευκοπράσινο χρώμα με ανοιχτές αχυρένιες ανταύγειες.
Μύτη: Καθαρή αρκετά καλής αρωματικής έντασης, ανθικού και φρουτώδη χαρακτήρα, με κυρίαρχα τα άνθη πορτοκαλιάς και τα εσπεριδοειδή, όπως λεμόνι, κίτρο και μανταρίνι.
Σε δεύτερο χρόνο αναδεικνύονται ώριμα φρούτα από ροδάκινο, πεπόνι καθώς και βοτανικές νότες χαμομηλιού.
Στόμα: Ξηρό, με ελαφρύ σώμα, ζωντανή οξύτητα, και έντονο αρωματικό χαρακτήρα φρούτων και βοτάνων.
Χαρακτηριστικά τα αρώματα από πορτοκάλι και νεράτζι.
Ευχάριστη επίγευση.
Σερβίρεται στους 8 – 10℃.
Γευστική αρμονία: Με ορεκτικά, σαλάτες, μικρά ψάρια, λευκά άπαχα κρέατα, ελαφριά λαδερά φαγητά και λευκά κατσικίσια τυριά.
ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ:
18ος Διεθνής Διαγωνισμός Θεσσαλονίκης - Χάλκινο
