Οι αμπελώνες βρίσκονται παρακείμενα του Οινοποιείου, στην περιφέρεια της οινοπαραγωγικής περιοχής Τριλόφου- Επανομής. Το κρασί αυτό υποβλήθηκε σε αργή ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας και ωρίμασε με τη μαγιά του για 4 μήνες πριν τη διαδικασία της απολάσπισης.Η πλήρης απουσία υπολειμματικών σακχάρων στη ζύμωση παράγει ένα ξηρό και φρέσκο κρασί.
Όψη, Άρωμα, Γεύση
Αυτό το κρασί με την απαλή χρυσαφένια όψη αναπτύσσει μια τεράστια ποικιλία ανθηρών αρωμάτων στη μύτη και τον ουρανίσκο, που παραμένουν για πολλή ώρα μετά το τελείωμα. Ξεχωρίζουν κυρίως τα αρώματα ροδάκινου, βατόμουρου, μανταρινιού και αποξηραμένου βερύκοκου τα οποία δένουν με μια πινελιά του πολύ ξεχωριστού terroir. Στο στόμα ξεχωρίζει κανείς το γκρέϊπφρουτ, λαϊμ, γιασεμί, σμέουρα και φλούδα από μανταρίνι
Γευστική Αρμονία
Ψητό ψάρι, γαρίδες, Κοκκινιστό κουνέλι
Βραβεία
Χρυσό Διεθνή διαγωνισμό Οίνου των Βαλκανίων 2022 (BIWC22)
Κρασί χαμηλής παρέμβασης, χωρίς Γλουτένη, Χωρίς πρόσθετα, κατάλληλο για χορτοφάγους
